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糖質制限おかずテクニック

2019.04.22 | Category: 未分類

こんにちは!根本改善!糖質制限治療院の東砂ひかりクリニカル鍼灸整体院です!今日も健康ニュースレターおくります!!

江東区東砂、北砂、大島、東大島、西大島駅、ちかくで腰痛、ヘルニア、坐骨神経痛をなんとかしたいあなたへ!!鍼灸、骨盤整体、温活EMSで整えませんか?

今日はおかずのテクニック➂からです!海藻でお腹をスッキリさせましょう!!ただし、昆布は要注意です。

海藻でボリューム上げましょう!海藻類はビタミンやミネラルを多く含んでいるので、栄養バランスの面でも重宝する食材と言えるでしょう。特にワカメはカルシウムやマグネシウム、ビタミンB12、ビタミンAなどのミネラル成分も豊富なので、積極的に使いたいですね。「五訂増補日本食品標準成分表」によれば、カットワカメは100グラム中に炭水化物41.8グラム、そのうち食物繊維が35.6グラムです。しかし、糖質=炭水化物―食物繊維なので、糖質は100グラム中に6.2グラム。市販のカットワカメの小さい袋(約16グラム)ならば、糖質は0.992グラムになるので糖質オフ的には大丈夫な食材です。むしろ食物繊維が豊富なので、腸内環境を整える働きもあります。近年ワカメを原料にした「ワカメ麺」という商品があるので、麺類が好きな人にはオススメです。また糸寒天も食物繊維がたっぷり含まれ、満腹感を促す効果があるので、食事にボリュームを出したい時に便利です。ちなみに寒天の成分は、寒天100グラム中に炭水化物1.5グラム、食物繊維1.5グラムですので、寒天の炭水化物はすべての食物繊維になります。よって、血糖値は上昇しないので安心です。ところが海藻のなかでも、昆布は糖質オフの観点から見ると要注意です。素干しの昆布100グラム中には、炭水化物55.7グラム、食物繊維24.9グラムです。じつに30.8グラムの糖質が含まれています。海藻のなかでも、昆布だけは明らかな高糖質食品なのです。以前、糖質制限食をされていた人でなかなか肥満傾向が改善しない人がいたそうです。何を食べているのかを聞いてみたところ、昆布ダイエットをしていることがわかったのです。昆布はおそるべし食品ですね。ちなみに、昆布だしはほとんど糖質を含みません。穀物を原料にしている玄米茶やそば茶も、ほぼカロリーゼロなので同じことです。ただし、昆布だしを取ったあとの昆布を食べるのは避けましょう。

 

続いておかずのテクニック➃です!僕の大好きなかんずめ魚の缶詰でボリューム&カルシウムをアップさせましょう!!

おかずテクです!おかずをボリュームアップする方法のひとつに、魚の缶詰をプラスするというものがあります。サケ缶やツナ缶など、そのまま使えて手間いらずです。活用しない手はありません。たとえば「サケ缶入り鶏ミートボールのクリーム煮」です。鶏ミートボールのクリーム煮自体、おいしくいただける料理です。そこにサケ缶の中身をまるごとのせるだけでかなりのボリュームアップになりますし、カルシウムもより多くとることができます。ツナ缶を使えばツナソースを作ることができますね。ソースは生クリームとマヨネーズ、塩少々を合わせ、ツナと混ぜるだけで簡単に作れます。ロールキャベツなどにかけるとおいしいですよ。同じくツナ缶を使った「ニラのツナ和え」も好評だそうです。3センチくらいに切ったニラをサッと茹でてツナと混ぜます。器に盛ったら、しょう油とカツオ節で味付けをします。ちょっとしたつまみにもなりますよ。こちらはボリュームアップというよりも品数アップですね。魚の缶詰は、じつに種類が多くサケやマグロ、カツオ、イワシ、サンマ、サバなど、主要な魚はだいたい缶詰になっています。水煮や油漬け、味付き、焼き物、蒲焼とバリエーションも豊富です。ただ、蒲焼などは甘いタレを使っているので要注意です。オススメは、味の付いていない水煮と油漬けです。以前、体にいいアブラとしてEPA(エイコサペンタエン酸)とDHA(ドコサヘキサエン酸)のことにふれました。これらは魚に多く含まれていますが、缶詰になったとしても失われることはありません。効率よく摂取するには、むしろ缶詰のほうがいいと言えるでしょう。また、缶詰はカルシウムをスムーズに吸収できます。加工の過程で骨まで柔らかくなっていて、まるごと食べられるからです。

 

続いておかずのテクニック➄です!牛乳の代わりに生クリームやヨーグルトに変えてみましょう!!

牛乳はヘルシーな飲み物というイメージがありますが、じつは糖質を含みます。一般的な牛乳で100グラムあたりの糖質量は4.8グラム。低脂肪乳となると5.5グラムにアップします。牛乳はだいたいコップ1杯(200cc)飲みますから、10グラム近くの糖質をとることになります。その一方で牛乳は良質なたんぱく質や脂質、カルシウムを含んでいます。その意味においてはヘルシーなイメージもあながち間違ってはいません。「栄養はあっても糖質が気になってしまう・・・」と、糖質オフ健康法の実践者にとっては悩ましい存在ですが、少量にとどめるならOKです。さらに簡単な解決法があります。それは、プレーンヨーグルトや生クリームなどの乳製品を使うことです。これらを使えば、牛乳や料理に使う場合よりも糖質が少なくなります。たとえば、生クリームなら100グラムあたりの糖質は3.1グラムです。プレーンヨーグルトは100グラムにつき4.9グラムと多くなるのですが、使用量が少なくて済むという利点があります。具体的な料理を紹介してみましょう。仕上げに生クリームを使う「鶏肉のおから入り豆乳シチュー」。これは、鶏肉のクリームシチューを無調整豆乳で代用したものです。通常は小麦粉と牛乳、バターでホワイトソースを作りますが、糖質が高すぎるので豆乳ソースにしてみましょう。仕上げに生クリームを使うのは、そのほうが味にコクが出てよりおいしくなるからです。プレーンヨーグルトを料理に使う場合は、ヨーグルトソースにするといろいろ応用できます。作り方も簡単です。材料はプレーンヨーグルト50グラム、おろしニンニクを3グラム、エクストラヴァージンオイル6グラム、塩1グラムです。これらを混ぜれば、香りが印象的なソースの出来上がりです。ポークソテーやチキングリル、魚のムニエル、ハンバーグなどにも使えます。

 

いかがでしたか?当院では自律神経の調節、温熱療法を推奨しております。整体、ストレッチ、高周波鍼灸を施します。美腸整体で整えたいあなたへ!痩せながら治すをコンセプトに日々精進します!初回お試し価格3980円です!ぜひ一度ご相談電話予約☎おねがいします!!

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東砂ひかりクリニカル鍼灸整体院

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【施術案内】江東区東砂で鍼灸、骨盤整体、温活EMSで整えませんか?

2019.04.20 | Category: 未分類

こんにちは!根本改善!治療院の東砂ひかりクリニカル鍼灸整体院です!今日も健康ニュースレターおくります!!

江東区大島、東大島駅、北砂、西大島駅、東砂近くにお住まいで腰痛、ヘルニア、座骨神経痛でお悩みのあなたへ!!ストレッチ、体幹強化、糖質制限で痛みとバイバイしませんか?鍼灸、骨盤整体、温活EMSで整えませんか?全然痛くないです!!

まずは糖質甘いものおいしいですよね?でもこれなら大丈夫。果物のテクニックとして、糖質の少ないアボカドは優等生の果物です!!

果物には糖質おおくが含まれていますが、そのメインとなるのはこれ「果糖」です。果糖は血糖値をさほど上げないため、インスリンの分泌もほとんどありません。ところが、「だったら糖質オフにピッタリだ。甘いものとれる!」というわけではありません。果糖は体内に入ると、すぐにすぐに中性脂肪に変わるのです。なので、果物をたくさん食べると太りやすくなってしまいます。とはいえ、多くの果物には水分の割合も多いので、リンゴやイチゴなどを食後のデザート程度に少量だけ生で食べるくらいならば、さほど気にする必要はありません。要するに、大量にとらなければいいのです。ただ、そんな果物のなかでも例外的な存在があります。それがアボカド。なんと、このアボカドの糖質量は1/2個(約80グラム)につきわずか0.7グラムしかありません。ほかの果物と比較してみましょう。イチゴは5粒で5.3グラム。モモなら1個15.1グラム。バナナに至っては1本21.4グラムの糖質量ですから、アボカドがいかに頼もしい存在かわかると思います。ちたみにほかの野菜と比較しても、タマネギが100グラムあたり7.2グラムの糖質、トマトが150グラムあたり5.6グラムの糖質ですから、はるかに好ましい食材です。アボカドは食材としても優等生で、いろんな料理に使えます。たとえば、「アボカド納豆のレタス包み」です。1センチ角に切ったアボカドに、レモン汁をふりボウルに入れます。納豆を加え柚子胡椒ソースで和えます。レタスに盛り付けて、トマトを散らせばできあがりです。また、「アボカドとメカブとマグロを使ったショウガ和え」もオススメです。みじん切りにして細かくたたいたアボカドにメカブを加えて、ショウガとポン酢で味付けしてマグロにかけるだけです。マグロの山かけに似た料理ですが、独特の食感と風味が楽しい一品になります。

 

そして続いてですが、かさましかずにテクニック➀をご紹介します!物足りなさを解消するボリュームアップ術についてです!!

糖質制限食をとれるようになると、ご飯がないことに物足りなさを覚える人が多いようです。しかし、これこそが炭水化物依存症なのです。糖質オフによって体質が切り替わると、たくさん食べたいという欲求自体がなくなります。しかし、体質が切り替わるまでは糖質オフを続ける必要があります。そんな時の工夫として、メインのおかずに卵や魚介の缶詰、乳製品などをプラスしてボリュームアップをはかる方法があります。これらを加えるだけで食べ応えのあるメニューとなり、物足りなさをカバーすることができます。ボリュームアップ以外の工夫としては、おかずの品数を増やして視覚的な満足感を演出することも考えられますね。おかずが増えることで食卓は賑やかになりますし、より多くの栄養もとれるようになります。料理好きの人にとってはレパートリーが増える楽しさや、新たなレシピを考える面白さも感じることでしょう。おかずが増えると食費もかさみますが、そこにも工夫をしたいものです。たとえば牛肉よりもこれです!!豚肉や鶏肉にする。このほうがヘルシーになりますよね。葉野菜も比較的安く、しかもビタミンなどの栄養素も補えます。ぜひ楽しみながら、この工夫を続けていただきたいと思います。すべて自炊したり奥さんに作ってもらうのは大変なので、適度に外食を組み合わせてもらって大丈夫です。外食できることも糖質オフの魅力なので。外食をする場合のテクニックをお話したいと思います。

 

続いておかずのテクニック➁です!食品成分表示ラベルの読み方をマスターしましょう!!

糖質制限食では1回の食事につき、摂取する糖質を20グラム以内と設定しています。これは糖尿病患者を対象とした数値ですから、健康な人は少し緩やかに30~40グラムを目安とすればいいでしょう。では、食品に含まれる糖質の量をどうやって計算すればいいのでしょうか?これは、食品の成分表示を注意深く見るようにしてください。表示内容はエネルギー量・糖質・脂質・たんぱく質などです。1回の食事でとる糖質の量も、この成分表示から判断すればいいということになります。今はコンビニの食品にも、成分表示がつけられるようになりました。だから読み方を知っておくと、いろんなところで役に立つのです。炭水化物と表示されている場合は、「糖質=炭水化物―食物繊維」で考えてください。一方で注意したいのは、食品パッケージなどに書いてある「糖質」に似た言葉です。「糖質ゼロ」はそのままの意味で理解してよいのですが、「糖質ゼロ」という表記は注意が必要なのです。なぜなら、「糖質」とは単糖類と二糖類のみを指すと法律で決まっているからです。しかし、糖質はそもそも単糖類と二糖類、多糖類、糖アルコール、人工甘味料の5つを総称した言葉です。ちなみに単糖類はブドウ糖やでんぷんなどのことです。つまり、もし商品に糖アルコールや多糖類が含まれていても、法律では「糖質ゼロ」と表記してもよいことになるのです。よって「糖質ゼロ」と表記してあっても、「糖質ゼロ」ではないことがあるのです。もと注意したい言葉は「糖分」です。この言葉には法律がありません。ですからメーカーによって、自由な定義で使われていることが多いのです。商品によってはややこしいなあ?「糖分ゼロ」は「糖質ゼロ」ではないことがあります。ただし「無糖」の表記は「糖質ゼロ」とほぼ同じです。

 

いかがでしたか?当院では自律神経の調節、温熱療法を推奨しております。整体、ストレッチ、高周波鍼灸を施します。美腸整体で整えたいあなたへ!痩せながら治すをコンセプトに日々精進します!初回お試し価格3980円です!ぜひ一度ご相談電話予約☎おねがいします!!

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東砂ひかりクリニカル鍼灸整体院

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【施術案内】江東区東砂で膝の痛みには運動がいいよ

2019.04.19 | Category: 未分類

こんにちは!根本改善!治療院の東砂ひかりクリニカル鍼灸整体院です!今日も健康ニュースレターおくります!!江東区東砂、北砂、大島駅、東大島駅ちかくで糖質制限のおすすめです!!膝が痛い方は安静にしている方多いと思います。しかし靱帯、半月板には、血管が少なく血流が悪いんですよ!!だから運動も大事です。また糖質制限もするとさらに効果的です!!

昨日は、知っていると得をする小ワザとして主食のテクニック➀をご紹介しましたね!今日は主食のテクニック➁です!小麦粉を大豆粉に置き換えて、パスタやクッキーなどどうでしょうか?

小麦粉を大豆粉に置き換える方法もあります。大豆粉は、基本的には大豆を生で粉砕して乾燥させることなく粉にしたものです。小麦粉さえ避ければ、大豆粉を使って糖質の少ないクッキーなど、おやつを作ることもできます。ただ、小麦粉に比べると油脂分が多く膨らみにくい性質があるので、手作りのパンはちょっと難しいかもしれません。現在は、コンビニでも大豆粉を使ったお菓子が販売されていますよね。ちなみにきな粉も大豆から作られていますが、きな粉は糖質オフの観点から見ると要注意です。なぜなら、きな粉は炒った大豆を粉にした食品です。加熱させている分、きな粉は糖質の割合が増えているのです。ドライフルーツと同じで水分がない分、糖質含有量が多くなっているというわけです。少量を使う分にはいいのですが、健康目的で毎日きな粉ドリンクなどを飲んでいる場合は、無調整の豆乳などにしておいたほうがよいと言えるでしょう。大豆粉は料理でも重宝します。揚げ物の衣として使うこともできますし、大豆粉でできた「大豆パスタ」という食品もあります。この食品はラーメンやうどん、そば、パスタなど、麺類が大好物という人の強い味方になってくれることでしょう。麺が恋しくて仕方がないというときは、この大豆パスタを従来の麺に置き換えれば、かなり料理のバリエーションを増やすことができますよ。

 

続いて主食のテクニック➂です!ぼくがよくやるあれです!!4ハクサイやモヤシは麺の代わりになる野菜ですよ!!

ハクサイやモヤシも麺の代用品として活用することができます。ハクサイなら細切りにしてパスタ感覚で。いろんなパスタソースで試してみてください。ハクサイならではのあっさりした食感が楽しめますよ。もしフライパンで炒めるとしたら、油はオリーブオイルを使いましょう。オリーブオイルは地中海料理に使われるもので、体に優しい油です。ハクサイに含まれる糖質の量は、100グラムあたり1.9グラムしかなく、安心して食べることができます。また、ビタミン類やミネラル、食物繊維などの栄養分もバランスよく含まれています。一方のモヤシですが、見た目が細いということもあって、スープにそのまま入れるだけで麺の代用品になりますね。このモヤシの糖質量ですが、納豆モヤシは100グラムにつき1.3グラム。通常の食事でのモヤシの使用量は40グラム程度なので、糖質はグッと少なくなります。大豆モヤシは100グラム中に糖質なしです。逆の見方をすれば、いつもの倍くらいのモヤシを使っても糖質オフ的には安心です。それに加えて満腹感も得られやすいということになります。栄養の面でもたんぱく質やビタミン、ミネラル、食物繊維を含んでいるので、積極的に活用したくなる野菜ですね。さらに、モヤシはご飯にも見立てることができるのです。たとえば、ひき肉のそぼろをかければ「モヤシのそぼろ丼」に。シャキシャキした食感もモヤシの魅力です。ハクサイやモヤシのほかで麺として使えるものに、コンニャクがあります。コンニャクを細長いパスタ状に加工した「コンニャクパスタ」として市販されているので、スーパーマーケットなどで見かけたら手に取ってみてください。ペペロンチーノとして食べるとおいしいですよ。コンニャクには整腸作用があり、生活習慣病の予防にも役に立ちます。

 

続いての主食のテクニック➃です!パン好きに朗報です!小麦ふすまパンなら低糖質です!!

朝食をパン食にしている家庭は多いと思います。さほど手間もかからず、サッと食べられるメリットがパン食にはありますよね。中でも食パンは定番といえるでしょう。とはいえ、一般的なパンは精製した小麦粉を使っているので、糖質オフ健康法では避けるべき食品です。パン好きの人は、そこに不満を感じるかもしれません。しかししかし喜んでください。今は、小麦ふすまを使ったおいしい低糖質パンが出回っています。小麦ふすまとは、精製前の小麦の皮のこと。お米でいえば米ぬかにあたる部分です。小麦ふすまには食物繊維・鉄分・カルシウム・マグネシウムといった栄養分が含まれているのですが、精製によって取り除かれてしまいます。その結果、あの真っ白な小麦粉ができるというわけです。なぜ栄養分たっぷりのふすまを捨てるのかというと、味が落ちるからです。苦味があったりパサパサした食感になったりと、食品にするには問題があったのです。しかし、糖質オフへの関心の高まりとともに、そうした問題点を改善したふすまパンが増えてきています。食パン状のものもあればロールパンもあります。食べ方は普通のパンと同じです。食パンであればトーストにしてもいいし、そのままでも大丈夫です。ハムやチーズを挟んでサンドウィッチにしてもいいでしょう。ただ、ここで注意すべきはジャムやマーマレードなどは塗らないことです。いくらふすまパンで糖質を制限したとしても、甘いジャムを塗ってしまってはもとの木阿弥となります。こうしたふすまパン以外にも、大豆を原料としたパンも出ています。大豆パンではメロンパンやシナモンパンがあり、おやつにもぴったりです。また、ふすまを取り除かずに小麦粉にした全粒粉のパンは以前からありました。こちらは糖質量は多いのでオススメはできませんが、真っ白な小麦で作ったパンよりはややマシです。

 

いかがでしたか?当院では自律神経の調節、温熱療法を推奨しております。整体、ストレッチ、高周波鍼灸を施します。美腸整体で整えたいあなたへ!痩せながら治すをコンセプトに日々精進します!初回お試し価格3980円です!ぜひ一度ご相談電話予約☎おねがいします!!

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東砂ひかりクリニカル鍼灸整体院

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糖質制限がなぜ腰痛、坐骨神経痛にいいのか知りたいですか?

2019.04.18 | Category: 未分類

こんにちは!根本改善!治療院の東砂ひかりクリニカル鍼灸整体院です!今日も健康ニュースレターおくります!!

メタボ予防しませんか?糖質を食べるのを休むだけでいいんです!!江東区大島、東大島駅、北砂、東砂近くにお住まいで腰痛、ヘルニア、座骨神経痛をなんとかしたいあなたへ!!鍼灸、骨盤整体、温活EMSで整えませんか?当院では、あなたのつらい症状にストレッチ、体幹強化、糖質制限をオススメします。

働き過ぎの臓器に休息を与えましょう!糖質が体内に入ってこなければ、膵臓が元気になりますよ!!

糖質をとるたび、何度も何度も大量のインスリンを分泌し続けるような食生活を何十年と続けていると、膵臓が疲れてしまいます。これ以前のぼくです、、、膵臓が疲れてしまうとインスリンの分泌量が低下したり、タイミングが遅れたりします。これを「インスリン分泌能低下」と呼びます。この段階から食後の高血糖が現われ始め、糖尿病予備軍として糖尿病へと続く階段を上っていくことになります。高血糖が続く状態でさらに肥満があると、インスリンの効き目が弱くなります。これを「インスリン抵抗性」と呼びます。糖尿病の高血糖は、インスリン分泌能低下とインスリン抵抗性のふたつの症状が合わさって引き起こされます。一旦180mg/dl以上の高血糖になると、筋肉細胞や脂肪細胞が血糖をうまく取り込めなくなり、インスリン抵抗性が増大します。そして高血糖そのものが、膵臓のβ細胞を傷害してインスリン分泌能が低下します。こうなると、高血糖が高血糖を呼ぶ状態です。これらの悪循環を「糖毒」と呼びます。糖毒の悪循環をどこかで断ち切らない限り、血糖値のコントロールができなくなります。このような悪循環を生み出さないためにも、糖質オフは効果的なのです。インスリン分泌能低下は、膵臓が疲れ果ててしまうのが原因です。糖質が入ってこなければ、インスリンが大量に分泌される必要がほとんどないので、膵臓は休息に入ることができます。そして、再び元気に働いてくれるようになるんですよ。

 

メタボしっていますか?ではなぜ怖いのでしょうか?糖尿病合併症、を防ぐには糖質をやっめるしかありません!!

「メタボリックシンドローム」という言葉は、みなさんも聞いたことがあると思います。では、その意味を説明することはできるでしょうか?メタボリックシンドロームとは、お腹に内臓脂肪が溜まったタイプの肥満をベースとしながら、高血糖や高血圧、脂質異常症といった病態が重なった状態をいいます。これらは互いに関連して悪化していき、糖尿病との関連も高いのが特徴です。内臓脂肪とは腸の周りに溜まった脂肪のことです。脂肪は人間の体にとってメインエネルギーなのですが、この内臓脂肪はそれ以外にも血圧を上げるホルモンや、インスリンの効き目を弱めるホルモンを出してしまいます。結果として動脈硬化が進み、糖尿病をはじめとするさまざまな生活習慣病の引き金となってしまうのです。糖尿病になり高血糖状態が続くと、そのうちさまざまな病気が現れてきます。これを「合併症」といいます。直接命に関わってくるのが「大血管症」です。動脈硬化によって、太い血管が狭くなるものです。心臓を取り巻く冠動脈で起こるものに狭心症や心筋梗塞があり、脳の血管で起こる病気に脳梗塞や脳出血があります。また、足の動脈が狭くなったり詰まったりすれば、歩行も困難になってきます。これらは高血糖状態だけが原因ではなく、高血圧や高脂血症、さらにダイレクトに動脈硬化を促す喫煙もいけませんね?これも引き金となります。糖尿病に特有の合併症としては、細い血管に起こる「細小血管症」があります。とくに注意を要するものとしては、糖尿病神経障害・糖尿病網膜症・糖尿病腎症があり、これらは「3大合併症」と呼ばれています。糖尿病神経障害は当初は痛みますが、進行すると感覚がなくなり、外傷に気づきにくくなります。糖尿病網膜症は最悪の場合、失明してしまいます。また、糖尿病腎症は悪化すれば腎不全になり、人工透析をしなければならなくなります。こうした合併症は徐々に進行していきます。その進行を食い止めるには、糖質を制限するしかありません。糖質オフ健康法は合併症が初期のうちなら、正常に戻すことも可能です。

 

ここで、知っていると得をする小ワザをご紹介していきます!最近ぼくは、塩、ミネラルがたくさん入ったものを利用しましょう!!主食のテクニック➀ご飯を豆腐に置き換える王道テクニックです!!

長年主食をとる食生活を続けてきたということから、なかには食事にご飯がないと心理的に落ち着かないという人がいます。そういう人たちにぜひ活用してもらいたいのが、「ご飯を豆腐に置き換えるワザ」です。実はご飯の代わりに “白いもの” があるだけで、心理的に落ち着くのです。豆腐は良質なたんぱく質と脂質を含み、カルシウムやビタミンEなども豊富です。そのまま食べてももちろんいいのですが、ひと手間で主食の代役を十分に務めてくれます。まずは、ご飯を冷や奴や湯豆腐に置き換えるだけで、かなりの糖質カットが見込めます。また豆腐は淡白な味わいなので、いろんな料理にアレンジできます。豆腐でチャーハンもできますよ。ご飯やピザの生地代わりに使用するときは、しっかり水切りした木綿豆腐を使用します。「豆腐チャーハン」の作り方は、ひき肉や野菜とともに水切りして細かく砕いた豆腐を炒めるだけです。もう少しカラッと仕上げたいときは、水きり豆腐をさらにフライパンで炒ってから使いましょう。薄口しょうゆで味付けをすれば、香ばしくなります。少しボリュームがほしいというときは「豆腐のカツ丼」を。こちらも水切りした豆腐を細かくします。丼に盛って、そこに揚げたてのカツをのせれば完成です。ただ注意したいのは、トンカツの衣になっているパン粉が糖質を多く含んでいるということです。自宅で作る場合は、パン粉を高野豆腐を使って、おろした粉に置き換えると糖質をさらにカットできます。洋風メニューでも豆腐は活躍します。たとえば「豆腐ピザ」。豆腐を1センチの厚さに切って、カリッとするまで焼きます。そのあとピザ用のソースとベーコン、チーズをのせてさらに焼けばできあがりです。サクッとした食感が楽しめますよ。ピザ風に仕上げるのではなく、カリッと焼いた豆腐にチーズと納豆をのせるのもOKです。豆腐と納豆は相性がよく、腹持ちもよくなります。納豆自体も優れた栄養をもっているので、単品で食べてもいいですね。

 

いかがでしたか?当院では自律神経の調節、温熱療法を推奨しております。整体、ストレッチ、高周波鍼灸を施します。美腸整体で整えたいあなたへ!痩せながら治すをコンセプトに日々精進します!初回お試し価格3980円です!ぜひ一度ご相談電話予約☎おねがいします!!

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東砂ひかりクリニカル鍼灸整体院

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腰痛、ヘルニア、座骨神経痛なら東砂ひかりクリニカル整体院です!

2019.04.17 | Category: 未分類

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諸説ありますが、、、インスリンのメカニズムについてお話します!糖質で10倍、30倍もの肥満ホルモン(インスリン)が分泌されます!!

いろいろあります。私たちの体内にはさまざまなホルモンが存在し、それぞれの役割を果たしています。そのホルモンのひとつにインスリンがあります。インスリンの大きな役割は、血糖をエネルギー源として使えるようにすることです。さまざまな筋肉の細胞内に血糖を取り込ませて、エネルギー源にする働きをもちます。そのインスリンを分泌するのは膵臓です。「ランゲルハンス島」と呼ばれる膵臓の一部から、24時間休むことなく分泌されています。ですぎると負担かかるよなあーこれを「基礎分泌」といいます。通常の基礎分泌をしているときの量は少ないのですが、あることをきっかけとして10~30倍もの量のインスリンが分泌されることがあります。そのあることは「糖質をたくさん含んだ食事をとること」です。一方で、インスリンは血糖値を下げる役目も果たします。血糖値が急激に高くなったときは通常の状態に戻そうとするわけですね。そのため、糖質をたっぷりととったことによって、血液中のブドウ糖が増えるとインスリンが即座に、しかも大量に分泌されるのです。この大量分泌のことを「追加分泌」といいます。では、どうやってインスリンは血糖値を下げるのでしょうか?インスリンはまず、筋肉細胞に大量の血糖を取り込ませるように働きかけます。筋肉は血糖をエネルギー源として利用した後、「グリコーゲン」として貯蔵していきます。またインスリンは、肝臓でも血糖をグリコーゲンに変えて蓄えます。しかし、無限に貯蔵できるわけではありません。受け入れられる量には限界があるのです。その許容量をオーバーするとどうなるのでしょうか?行き場を失った血糖は、インスリンにより脂肪細胞に取り込まれ、中性脂肪に変えられて体細胞になっていくのです。つまり、インスリンが大量に分泌されると消費されなかった血糖が体脂肪になって蓄積し、太っていくと言えるわけです。しかし、もともとインスリンは命を支えるための大切なシステムでした。もしインスリンが分泌されなければ、体内は高血糖の状態が続いてしまいます。では、高血糖はどうして健康によくないのでしょうか?たんに血糖が高いだけならば、さほど自覚症状は現れません。ところが、痛くもかゆくもないからといって放っておくと、大きな落とし穴が待ち受けています。インスリン作用が不足して糖尿病となり、高血糖の状態が何年も続くと、血管が硬化してもろくなり、つまりはボロボロに傷ついた状態になってしまうのです。これが「動脈硬化」です。この動脈硬化が網膜症、神経障害、腎症、脳梗塞、心筋梗塞などの糖尿病合併症、さまざまな生活習慣病を引き起こすことにつながります。糖尿病というのは、全身の血管が高血糖のために速く老化する病気といえます。さらに10年、20年、30年と高血糖が続くと、インスリンを分泌する膵臓のβ細胞は障害され、疲れ果ててしまいます。するとどうなるのでしょうか?簡単に言うと、膵臓はインスリンを出せなくなってしまうのです。こうなると、インスリン注射が必要な重症の糖尿病です。糖尿病ではない正常な段階の人において、肥満ホルモンのインスリンを大量に分泌させないためには、そもそものきっかけとなる糖質の大量摂取をやめること以外にありません。だからこそ、糖質オフは健康にとって重要なテーマとなるのです。

 

食後の高血糖をブロックしましょう!血管を激しく傷つけるグルコーススパイクの脅威!!

糖質をとると、食後すぐに血糖値が上昇します。この現象は「食後高血糖」と呼ばれています。空腹時の血糖値と、食後の血糖値の差が大きい高血糖状態に事を「グルコーススパイク」といいますが、その差が開くほど血管は激しく傷つけられてしまいます。糖尿病ではない正常な人であっても、小さなグルコールスパイクは起きています。しれにしても、なぜ「スパイク」と名付けられているのでしょうか?健康な人の血糖値の変化を調べてみたところ、お肉を食べたときはほとんど変化がなかったのですが、白米(糖質)を食べると1時間のうちに血糖値の急激な上昇が起きたそうです。この急激な血糖値の上昇が、グラフを見たときに鋭角の山をつくるため、「スパイク(とがったもの)」と名付けられているのです。血糖値は糖質をとったあと約1時間が非常に高くなり、その後下がります。しかし、下がったところで糖質をとるとまた急激に上がります。この山が1日に何回も起こるたびに、血管に負担がかかっているのです。「いかにこの山のグラフをなだらかにするか」が健康のポイントなのです。グルコーススパイクは白いパンや白米など、精製された炭水化物からつくられたものを食べることで、とくに生じやすくなります。玄米だと消化が比較的ゆっくりであるため、ミニスパイクは生じにくいと言えます。こうした理由から、糖質オフ健康法では生成された炭水化物を、できるだけ避けるようにしているわけです。食後に血糖値が上がることがなぜ怖いのでしょうか?まず第一に、命に関わる動脈硬化を促す点が挙げられます。高血糖により、血管の内皮に炎症が起こり傷が生じます。この傷にコレステロールが張り付いて傷を修復しますが、繰り返すと分厚く盛り上がり、狭くなったり硬くなったりします。その結果として動脈硬化が生じます。コレステロールが溜まっていくと血流が滞ってしまい、血栓で血管が詰まることもあります。それが心臓の血管で起こると心筋梗塞、脳の血管で起こると脳梗塞というわけです。動脈硬化はすぐに起きるわけではありません。10年、30年と食後高血糖を続けていくうちに、そのリスクがだんだん高まっていきます。動脈硬化がすぐに起こらないとしても、そこに至るまでにさまざまな悪影響が体にもたらされます。血糖値を下げるため、インスリンの大量分泌が毎日のように年余にわたり繰り返されると、膵臓のβ細胞は徐々に疲弊していきます。しまいにはβ細胞は壊れてしまい、インスリンが分泌できなくなります(インスリン分泌能低下)。さらに、年余にわたる肥満ホルモンの分泌で、メタボリックシンドロームや肥満になっていると、インスリンの効き目も弱くなってしまうのです(インスリン抵抗性)。インスリン分泌能低下とインスリン抵抗性が合わさって糖尿病を発症します。日本人の糖尿病はインスリン分泌能低下が主で、インスリン抵抗性は従です。発症時の平均BMI(肥満指数)は24で、肥満一歩手前です。欧米人の糖尿病は、インスリン抵抗性が主で、インスリン分泌能低下が従です。発症時の平均BMIは32で、立派な肥満です。同じ2型糖尿病でも、日本人と欧米人は違うのです。

 

いかがでしたか?当院では自律神経の調節、温熱療法を推奨しております。整体、ストレッチ、高周波鍼灸を施します。美腸整体で整えたいあなたへ!痩せながら治すをコンセプトに日々精進します!初回お試し価格3980円です!ぜひ一度ご相談電話予約☎おねがいします!!

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